Vào những ngày mưa mát trời, chắc hẳn nhiều người sẽ tìm đến những món ăn lạ miệng, vừa phù hợp với thời tiết cũng như vừa phù hợp với khẩu vị cho gia đình. Một trong những món ăn khá được ưu ái trong những ngày này là món vịt kho bia bởi cách làm đơn giản, không quá cầu kì cùng với hương vị cực kì hấp dẫn. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu về cách làm món vịt kho bia cho các bà nội trợ để có thể tự làm tại nhà chiêu đãi cho gia đình.
Nguyên liệu
Nguyên liệu để làm món kho tuyệt ngon cần có:
- ½ con vịt1 lon bia15g gừng1 hoa hồi
10g cọng hànhu
3g muối
10ml nước tương
5ml nước mắm
3g đường
Các bước thực hiện
Cách làm món vịt kho bia rất đơn giản như sau:
- Bước 1: Luộc sơ qua vịt. Sau đó, chiên sơ qua vịt sao cho vịt hơi cháy cạnh.
- Bước 2: Sau đó cho gừng, hành, hoa hồi vào cùng với muối, đường. Tiếp đến rót bia vào nồi vịt rồi khuấy đều.
- Bước 3: Đậy nắp lại, nấu cho đến khi vịt sôi thì nấu nhỏ lửa, đun thêm khoảng 25-30 phút cho vịt được chín và mềm cũng như thấm đều gia vị.
Có nhiều cách để chế biến vịt, tuy nhiên đây là một phương thức chế biến vịt vô cùng mới lạ cũng như sáng tạo bởi nó làm cho thịt vịt được mềm hơn, mùi hôi của vịt cũng được loại bỏ bởi tác dụng của bia và thấm đều gia vị. Đây là một món ăn cực kì đơn giản và dễ làm nhưng lại mang một hương vị khó quên cho các thành viên trong gia đình và vô cùng phù hợp với những ngày mát trời. Để món ăn có thể trở nên hấp dẫn cũng như chế biến nhanh hơn, bạn có thể sử dụng nồi kho cá bằng điện để nấu lâu hơn giúp cho thịt vịt được nhừ hơn mà không mất quá nhiều công sức đun nấu.