Hướng dẫn cách làm món cá quả kho tộ kiểu miền nam

  • on Tháng Bảy 18, 2016
  • Likes!

Nếu như Miền Bắc có món cá kho làng Vũ Đại thơm ngon nổi tiếng thì Miền Nam có món cá kho tộ nức tiếng xa gần về độ thơm ngon. Hôm nay nauanngon.vn sẽ cùng các bạn vào bếp làm món Cá quả kho tộ kiểu Miền Nam để thiết đãi cả nhà trong bữa cơm chiều. Nào, cùng thực hiện thôi.

Nguyên liệu:

  • Cá quả

huong-dan-cach-lam-mon-ca-qua-kho-to-kieu-mien-nam b

  • Thịt ba chỉ

huong-dan-cach-lam-mon-ca-qua-kho-to-kieu-mien-nam c

  • Nước dừa
  • Tỏi
  • Ớt
  • Nước mắm
  • Hạt nêm
  • Nước màu

Thực hiện

Bước 1:

  • Cá quả đánh vẩy, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Ướp cá với nước màu, hạt nêm, nước mắm và để trong khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị.

huong-dan-cach-lam-mon-ca-qua-kho-to-kieu-mien-nambbbb

  • Thịt ba chỉ rửa sạch, thái mỏng, trần sơ qua nước sôi
  • Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ

Bước 2:

  • Cho dầu vào nồi kho cá rồi đun nóng cho tỏi vào phi thơm.
  • Tiếp theo cho thịt vào xào săn lại
  • Tiếp đến, cho cá lên trên, thêm ớt, cho nước dừa vào rồi vặn lửa to. Đun đến khi nồi cá sôi thì hạ nhỏ lửa cho cá chín dần. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị
  • Khi cá chín mềm và nước cạn gần hết thì thái chút hành lá rắc lên mặt là được

huong-dan-cach-lam-mon-ca-qua-kho-to-kieu-mien-nam

Món Cá kho tộ kiểu Miền Nam thích hợp ăn nóng với cơm. Khi ăn sẽ thấy vị ngọt thơm, chắc của cá quả vị cay nhẹ của ớt. Nước rang cá thơm ngon sánh quyện có thể ăn kèm với chút rau sống sẽ rất hợp.

Chúc các mẹ thành công

Món ăn ngon khác

Article Categories:
Cách nấu món kho

Comments are closed.

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Don't Miss! random posts ..