BÒ KHO GỪNG SẢ

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Thịt bò: 300 gr
– Gừng: 1 mẩu to
– Sả: 1 củ
– Hành: 1 củ
– Tỏi: 1 củ
– Hạt tiêu, hạt nêm, gia vị, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Gừng rửa sạch đất cát, thái chỉ, một phần thì băm nhỏ. Sả bóc bỏ bớt phần vỏ ngoài, rửa sạch, đập dập rồi cắt khúc, một phần gốc thì băm nhỏ. Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, sửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Thịt bò rửa sạch rồi thái hình quân cờ. Ướp thịt với một ít hạt nêm, gia vị, hạt tiêu, dầu ăn, một nửa chỗ hành tỏi băm nhỏ và chỗ sả, gừng băm nhỏ.

Bước 3: Làm nóng dầu ăn trong một chiếc nồi, cho hết phần hành, tỏi, gừng, sả còn lại vào xào thơm.

Bước 4: Cho thịt bò vào xào, đảo đều thật nhanh tay cho thịt săn lại thì thêm nước vào đun.

Khi nước sôi thì hạ lửa, đun thịt liu riu cho đến khi thịt chín mềm và nước cạn chỉ còn sền sệt ở đáy nồi là được.

Bò kho gừng sả bổ dưỡng cay nóng, rất thích hợp để bổ sung dưỡng chất khởi đầu tuần mới tràn đầy năng lượng. Hãy nấu cho cả nhà món bò kho gừng sả hấp dẫn khiến cả nhà mê tít.

Chúc các bạn ngon miệng!

bo-kho-gung-sa

Món ăn ngon khác

Comments are closed.

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Don't Miss! random posts ..