Gỏi tai heo chua ngọt – món ngon mọi người đều thích

  • on Tháng Bảy 14, 2016
  • Likes!

Mùa hè nóng bức khiến cho bạn có cảm giác chán ăn, nhất là với những món ăn nhiều dầu mỡ. Hãy cùng vào bếp thực hiện món Gỏi tai heo chua ngọt này nhé. Hương vị chua ngọt, giòn giòn của rau củ và gia vị cộng với vị ngậy ngậy giòn giòn của tai heo chắc chắc sẽ làm mọi người thích mê

1.       Nguyên liệu:

  • Tai heo – 1 chiếc
  • Xoài xanh – 1 quả
  • Cà rốt – 1 quả
  • Dưa chuột – 1 quả
  • Nước mắm, dấm, tỏi, hành khô, chanh, ớt – vừa đủ

2.       Thực hiện

  • Xoài xanh, cà rốt bỏ vỏ, nạo thành sợi nhỏ
    dua-gop-su-hao-carot
  • Tai lợn rửa thật sạch với nước muối, nhất là những vùng kẽ tai có rất nhiều chất bẩn dính lại.
  • Cho tai lợn vào nồi, đổ nước vào ngập mặt tai lợn, cho thêm xíu muối rồi luộc chín, đợi khoảng 20-30 phút bạn lấy một chiếc đũa chọc xuyên qua là tai đã chín, vớt ra và xả với nước lạnh. Đợi nguội bạn thái thành sợi vừa ăn.
    TaiHeoLuocThaiMong
  • Rau thơm các loại nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
  • Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt sau đó băm nhuyễn.
  • Làm nước mắm trộn gỏi: Pha 2 thìa nước mắm ngon, 2 thìa đường cho hòa tan rồi sau đó cho tỏi ớt băm nhuyễn vào, vắt thêm một ít nước chanh, nêm nếm cho có vị chua chua, ngọt ngọt vừa ăn là được.
  • Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị: dưa, xoài, cá rồt và tai heo vào tô. Rưới từ từ nước mắm vào, đảo đều.
  • Khi chuẩn bị ăn bạn cho thêm rau thơm và lạc rang vào, trộn đều lên.
  • Dọn gỏi tai heo ra đĩa và thưởng thức.
    nộm xoài xanh tai heo

nauanngon.vn chúc cả nhà ngon miệng với món gỏi tai heo chua ngọt thơm ngon giòn dai, ăn là thích!

 

Món ăn ngon khác

Article Categories:
Cách làm gỏi trộn

Comments are closed.

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Don't Miss! random posts ..