Vào bếp với món Sò lông nướng mỡ hành thơm ngon nức mũi

Trong những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh bạn đã nghĩ ra món ăn gì để thiết đã cả nhà chưa? Nếu chưa hãy tham khảo qua món Sò lông nướng mỡ hành. Cùng học cách làm món ăn này ngay thôi

Sò lông là loại hải sản không khó mua, giá thành ở mức trung bình nên bạn có thể dễ dàng mua được.  Trong 100g sò lông chứa 8,8g đạm, 0,4g béo, 3g carbonhydrate và các chất khoáng vi lượng, các vitamin. Sò lông là một món ăn giúp thanh nhiệt, bổ huyết, hỗ trợ tiêu hóa tốt cho người cao huyết áp, người bị suy nhược cơ thể.

Nguyên liệu

vao-bep-voi-mon-so-long-nuong-mo-hanh-thom-ngon-nuc-mui3

  • Sò lông: 2kg
  • Đậu phộng rang: ½ lon sữa đặc
  • Rau răm, hành lá, ớt băm, tỏi băm, chanh
  • Gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt, đường, bột nêm, tiêu

Thực hiện

Sơ chế

  • Ngâm sò lông trong hồn hợp nước có pha chút muối, dùng bàn chải chà sạch sò. Sau đó rửa lại lần nữa dưới vòi nước.
  • Đun một nồi nước sôi cho sò vào trần qua, sò há miệng là được, bạn dùng muôi thủng vớt ra để nguội.
  • Rửa sạch và thái nhỏ các loại rau thơm, ớt
  • Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã giập
Chế biến 
  • Cho hành lá đã thái nhỏ vào một cái bát, thêm 4-5 thìa dầu ăn, cho lên bếp đun sơ hoặc cho vào lò vi sóng quay 30 giây cho hành tái. Cho thêm vào bát hành một thìa nước mắm, đậu phộng, ớt rồi trộn đều.
  • Rưới hỗn hợp mỡ hành lên trên miệng sò. Sau đó, bạn cho sò đã rưới mỡ hành lên bếp nướng chín, bạn có thể để lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút, nhưng ngon nhất vẫn là nướng sò trên bếp than hoa, nướng đến đâu, ăn ngay đến đó.

vao-bep-voi-mon-so-long-nuong-mo-hanh-thom-ngon-nuc-mui2

  • Sò lông sau khi nướng chín, bạn cho ra đĩa, thêm chút mỡ hành nữa phết lên trên mặt sò, thêm chút đậu phộng và dùng nóng với muối tiêu chanh, hay nước mắm chua ngọt, bạn có thể thêm vài lá rau răm để ăn kèm

vao-bep-voi-mon-so-long-nuong-mo-hanh-thom-ngon-nuc-mui1

Sò lông nướng mỡ hành không chỉ là một món nhậu thơm ngon mà còn rất bổ dường, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Chúc gia đình bạn ngon miệng và có những ngày nghỉvui vẻ

Món ăn ngon khác

Article Categories:
Các món nhậu

Comments are closed.

Leave a Comment

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Don't Miss! random posts ..