CHÈ KHOAI MÔN

Nguyên liệu: Khoai môn, bột năng, đường, lá dứa, dừa…

Cách làm:

– Khoai gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng cỡ nửa ngón tay cái, làm đến đâu thả ngâm nước sạch đến đó trong khoảng 2 giờ. Sau đó hấp chín.

– Cho vào dừa nạo 4 chén nước ấm, vắt lấy nước cốt, để riêng. Cho lại vào dừa nạo khoảng 1,5 lít nước ấm nữa, vắt lấy nước nấu.

– Pha 1 muỗng súp bột năng với 0,5 chén nuớc lạnh. Bắc nước cốt dừa lên bếp, nuớc dừa sôi, nêm vào khoảng nửa muỗng cà phê muối, châm nước bột năng vào từ từ, khuấy đều cho vừa sệt là được.

– Lá dứa rửa sạch, cuốn tròn rồi cột thắt lại, khi nước cạn dưới mặt nếp thì cho khoai vào, đảo đều nhẹ tay, vẫn để sôi thật nhỏ lửa trong khoảng 10.

che-khoai-mon

Món ăn ngon khác

Comments are closed.

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Don't Miss! random posts ..